Trebaju li djeca jesti organsku hranu?

Anonim

Kada krenete u trgovinu, čeka vas mnoštvo izbora. Ne samo da morate odlučiti što želite jesti (i što će vaše dijete pojesti), nego kakvu? Recimo da želiš uzeti jagode. Izgleda prilično osnovno, zar ne? O čemu biste mogli odlučiti? Ali imate izbora: svježe ili smrznute, cijele ili prerađene, organske ili redovite?

Uz sve više i više supermarketa (i super-trgovina i općih trgovina) koji nude veći izbor organske hrane, roditelji se često pitaju bi li djeca trebala jesti organsku hranu. Izbori su često skuplji i na prvi pogled teško je uočiti razliku između organskog i neekološkog. Dakle, vrijedi dodatni trošak za kupnju organske hrane za vašu obitelj?

Prema dr. Thomasu K. McInernyju, predsjedniku American Academy of Pediatrics (AAP), organska hrana ima niže razine pesticida i bakterija otpornih na lijekove. "To može biti važno za djecu jer su djeca ranjivija na kemikalije, ali jednostavno nemamo znanstvene dokaze da bismo znali hoće li ta razlika utjecati na zdravlje osobe tijekom života", kaže McInerny.

USDA i Food and Drug Administration rekli su da su hormoni rasta i antibiotici sigurni u određenoj hrani. Nećete ih naći u organskom mesu, peradi, jajima i mliječnim proizvodima. Da bi bili označeni kao organski, moraju doći od životinja koje im nisu dane.

S perspektive održivosti, organska hrana je definitivno dugoročnija za okoliš. Od manje erozije tla u područjima u kojima su zasađene, kako bi se koristilo manje fosilnih goriva, organska hrana ostavlja manje utjecaja na zemlju.

Što ako ne mogu priuštiti organsku hranu?

Prema AAP-u, organsko i neekološko voće i povrće imaju istu količinu vitamina i minerala u njima. AAP preporučuje da djeca svakodnevno jedu raznovrsnu zdravu hranu, kao što su voće, povrće, nemasno meso, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili bez masti. Oni mogu biti organski ili neorganski.

"Ako ste na proračunu, nemojte kupovati skuplje organsku opciju ako će to smanjiti ukupni unos zdrave hrane vaše obitelji kao svježe proizvode", savjetuje McInerny. "Bolje je da djeca jedu pet obroka konvencionalno uzgojenih proizvoda dnevno nego da pojedu jednu porciju organskog povrća."

A neorganski ne znači nužno da postoje pesticidi. Svake godine Radna skupina za zaštitu okoliša sastavlja vodič koji određuje razinu pesticida u proizvodima. U 2015. godini, njihov "Clean 15" popis namirnica koje su imale malo ili nimalo pesticida bile su:

  1. avokado
  2. slatki kukuruz
  3. ananas
  4. kupus
  5. smrznuti grašak
  6. luk
  7. šparoga
  8. mango
  9. papaje
  10. kivija
  11. patlidžan
  12. grejp
  13. dinja
  14. cvjetača
  15. slatki krumpir.

Nasuprot tome, popis "Dirty Dozen" hrane s najvećom količinom pesticida uključuje jabuke, breskve, nektarine, jagode, grožđe, celer, špinat, paprike, krastavce, cherry rajčice, uvezeni grašak i krumpir.

"USDA EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce prepoznaje da mnogi ljudi koji žele smanjiti svoju izloženost pesticidima u proizvodima ne mogu pronaći ili priuštiti potpuno organsku prehranu", navodi se u priopćenju organizacije. "Pomaže im da potraže konvencionalno uzgojeno voće i povrće koje su skromne za testiranje ostataka pesticida. Kada žele hranu čije su konvencionalne verzije visoke za pesticide, mogu se potruditi da pronađu organske verzije."

Za više savjeta o prehrani za djecu, posjetite AAP web stranicu za roditelje.

Popularni Postovi

Opširnije